食材の管理・賞味期限– category –

冷蔵庫の奥から賞味期限切れのオイスターソースを見つけて、「これってまだ使えるのかな？」と悩んだ経験はありませんか？私も以前、半年くらい期限が過ぎたオイスターソースを発見して、捨てるべきか使うべきか迷ったことがあります。オイスターソースは...

茶碗蒸しを食べていると、必ずと言っていいほど入っている銀杏。「なぜ茶碗蒸しには銀杏が入っているんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？私も子供の頃は、あの独特な食感が少し苦手で、わざわざ避けて食べていた記憶があります。でも、大人に...