食材の管理・賞味期限– category –

「開封した薄力粉、どう保存すればいいの？」「常温で置いていたらダニが心配」「冷蔵庫に入れたら固まってしまった」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。薄力粉はお菓子作りや揚げ物に欠かせない食材ですが、保存方法を間違えると湿気で...

「じゃがいもに芽が出てしまったけど、まだ食べられるの？」「芽はどこまで取ればいい？」「そもそも芽が出ないように保存する方法はないの？」これらはじゃがいもの保存に関する最も多い疑問です。じゃがいもの芽にはソラニンという有害物質が含まれてい...

「箱買いしたみかんにカビが生えてしまった」「冷蔵庫に入れるべきか常温で置くべきか迷う」「みかんを長持ちさせる保存方法が知りたい」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。みかんは冬の風物詩として大量に購入することが多い果物ですが...

「醤油は冷蔵庫に入れるべき？」「味噌は冷凍できるの？」「みりんを冷蔵庫に入れたら白く固まった…」調味料の保存方法って、意外と迷うことが多いですよね。正しいと思っていた保存方法が実は間違っていた、というケースも少なくありません。 この記事で...

「生牡蠣をもらったけど、すぐに食べきれない」「殻付き牡蠣の保存方法がわからない」そんな悩みを持つ方は多いのではないでしょうか。牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど栄養豊富な食材ですが、非常に傷みやすく、保存方法を間違えると食中毒のリスクも...

「味噌汁を多めに作ったけど、翌日も美味しく食べられるの？」「夏場に味噌汁を常温で置いておいたら酸っぱくなってしまった」そんな経験はありませんか？味噌汁は毎日の食卓に欠かせない汁物ですが、実は保存方法を間違えると傷みやすく、食中毒のリスク...

「カリフラワーを買ったけど、気づいたら茶色く変色していた」「一度に1株使い切れないけど、どう保存すればいいかわからない」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。カリフラワーは見た目のイメージに反して意外と傷みやすい野菜で、保存方...

「春菊を買ったけど、冷蔵庫ですぐにしなびてしまう」「鍋の残りの春菊をどう保存すればいいかわからない」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。春菊は独特の香りとほろ苦さが魅力の葉物野菜ですが、水分が多く傷みやすいため、保存方法を...

「チョコレートに白い粉がついてしまった」「夏場にチョコが溶けてドロドロになった」「冷蔵庫に入れたら風味が落ちた気がする」こんな経験はありませんか？チョコレートは温度変化にとても敏感な食品で、保存方法を間違えると見た目も味も大きく変わって...

「パン粉を開封したけど、残りはどう保存すればいいの？」「常温に置いていたパン粉にダニが発生すると聞いて心配」そんな不安を持っている方は多いのではないでしょうか。パン粉はフライやコロッケなどの揚げ物に欠かせない食材ですが、一度に使い切れな...