お弁当大辞典

カップケーキを作ったり買ったりしたとき、「これってどうやって保存すればいいの？」「いつまでに食べればいい？」と迷ったことはありませんか？デコレーションがかわいいから、できれば長持ちさせたい。でも食べごろを逃して傷んでしまうのはもったいな...

買ってきたお肉、どう保存するか迷ったことはありませんか？「なんとなく冷蔵庫に入れているけど、本当にそれで大丈夫なのかな…」という不安、よくありますよね。お肉は正しく保存しないと、思ったより早く傷んでしまうこともあります。まとめ買いしたのに...

オートミールを買ったはいいけど、開封後どうやって保存すればいいんだろう…そんな疑問、ありますよね。 「袋のままでいいの？」「冷蔵庫に入れた方がいいの？」「なんか変なにおいがするんだけど大丈夫？」——オートミールの保存方法は意外と迷いどころが...

いわしをスーパーでまとめ買いしたけど、どうやって保存すればいいの？そんな悩み、ありますよね。いわしは鮮度が落ちるのが早い魚として知られているので、「買ってきたはいいけど、すぐ使わないと傷んでしまうんじゃないか…」と不安になる方も多いはず。...

アップルパイを作ったはいいけれど、「どう保存すればいいの？」「何日もつの？」と迷ったことはありませんか。せっかくの手作りパイが翌朝にはべちゃっとしていた…そんな残念な経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 アップルパイはパイ生地に水...

茹でた栗の保存方法｜冷蔵庫で何日持つ？冷凍テクニックと美味しい活用術を解説 秋の味覚の代表格である栗。茹でたての栗はホクホクで甘くて最高に美味しいですよね。でも、たくさん茹でたものの「全部は食べきれない…」「冷蔵庫でどのくらい持つんだろう...

「グレープフルーツを買ったけど、いつまで日持ちするの？」「冷蔵庫に入れるべき？常温でもいい？」「半分だけ食べて残りを保存したい」そんな疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。グレープフルーツは朝食やダイエットに人気の柑橘類ですが、保...

「カニをもらったけど、すぐに食べきれない」「冷凍カニの正しい解凍方法がわからない」「ボイルガニと生ガニで保存方法は違うの？」カニは年末年始やお祝いの席に欠かせない贅沢食材ですが、保存方法を間違えると風味が落ちたり傷んだりして、せっかくの...

「文旦をたくさんもらったけど、どう保存すればいい？」「追熟って何？いつが食べ頃なの？」「大きな文旦の皮は捨てるしかないの？」そんな悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。文旦（ぶんたん）は高知県が名産の大型柑橘類で、爽やかな甘みとほ...

「おせち用に買った数の子が余ってしまった」「塩抜きした数の子はどれくらい日持ちする？」「冷凍保存して大丈夫？食感は変わらない？」数の子はお正月のおせち料理に欠かせない縁起物ですが、保存方法がわからず困る方が多い食材です。塩漬け・塩抜き済...

「あっ、シャウエッセンの賞味期限が3日過ぎてる...」 冷蔵庫の奥から発見したシャウエッセンを手に、そんなため息をついた経験はありませんか？私も主婦歴20年の間に、何度も同じような場面に遭遇してきました。 特に印象に残っているのは、5年前の夏のこ...

「お弁当にヨーグルト持っていきたいけど、漏れたりぬるくなったりしそう…」そんな不安を抱えていませんか？ 実は私も、初めてヨーグルトをお弁当に持っていった時、容器から漏れてカバンの中が大惨事になった経験があります。でも、正しい持って行き方さ...

「昨日の晩ご飯の肉じゃがが残ってるけど、お弁当に入れても大丈夫？」「肉じゃがをお弁当に入れたいけど、汁気が多くて傷みそうで心配…」 そんな悩みを抱えているお母さん、実はとても多いんです。私も3人の子どもを育てながら毎日お弁当を作っていますが...

「朝5時起きでお弁当作り…もう限界！」「栄養のことも考えたいけど、とにかく時間がない！」「鯖缶って、そのままお弁当に入れちゃダメよね…？」 ちょっと待ってください！その悩み、私も痛いほどよく分かります。 実は私、3人の子どもを育てながらフルタ...

春の訪れを感じさせてくれる「たけのこ」。生から茹で上げた時の香りとシャキシャキした食感は格別ですが、実は非常にデリケートで「茹でてからが鮮度の勝負」と言われるほど傷みやすい食材でもあります。 せっかく手に入れた旬の味を、最後まで美味しく使...

「夜のスーパーで半額になったお弁当、まとめて買いたいけど冷凍できるのかな？」「一人暮らしだから、安い時にお弁当をストックしておけたら食費が浮くのに…」「忙しくて毎日買い物に行けない。冷凍庫にお弁当があったら便利なんだけど」 そんな思いを抱...

冷蔵庫の奥から出てきたホットケーキミックス。賞味期限を見たら、なんと数ヶ月も過ぎている…。「これって食べても大丈夫なの？」と不安になった経験、ありませんか？ 実は私も以前、半年以上賞味期限が切れたホットケーキミックスを発見して、捨てるべき...

「鯖は栄養満点だからお弁当に入れたいけど、においが心配で…」「魚料理をお弁当に入れると、お昼に食べる時に魚臭くて家族に申し訳ない」 そんな悩みを抱えているお母さん、本当に多いんです。私も長男が中学生になったばかりの頃、DHA豊富な鯖を積極的に...

日本の食卓に欠かせない漬物。白いご飯のお供として、お弁当の彩りとして、毎日のように食べている方も多いのではないでしょうか。 でも、冷蔵庫に入れたまま忘れていて、気づいたら賞味期限が切れていた…なんてこと、ありますよね。私も何度か経験があり...

和食に欠かせない胡麻（ごま）。料理の仕上げにパラパラとかけたり、すりごまにして和え物に使ったり、風味豊かな味わいが料理をグンと引き立ててくれますよね。 でも、使いかけの胡麻が棚の奥で眠っていて、気づいたら賞味期限が切れていた…なんてこと、...