お弁当大辞典

「手作りあんこがたくさん余ってしまった」「市販のあんこを開封したけど、一度に使い切れない」そんな場面、ありますよね。あんこは砂糖がたっぷり入っているから日持ちしそうなイメージがありますが、実は保存方法を間違えるとすぐにカビが生えたり傷ん...

「大根を1本買ったけど、使い切れずに冷蔵庫でしなびてしまった…」「家庭菜園で大根が大量に取れたけど保存に困っている」そんな悩み、ありますよね。大根は1本が大きくて使い切るのが大変ですが、正しい保存方法を知っていれば最長で半年以上もたせること...

「じゃがいもを冷凍したらスカスカになってしまった…」そんな失敗経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか。じゃがいもは冷凍に不向きな野菜と思われがちですが、実はコツさえ押さえれば冷凍保存も十分可能なんです。 この記事では、馬鈴薯（じゃがい...

「バナナがすぐに黒くなって傷んでしまう…」「安いときにまとめ買いしたいけど、食べきれない」そんな悩みを持つ方は多いのではないでしょうか。バナナは追熟が早い果物なので、買ってから数日で真っ黒になってしまうこともありますよね。 実は、バナナは...

「ケーキが余ったけど、明日も美味しく食べられるかな…」「誕生日ケーキを前日に買っておきたいけど、保存方法がわからない」そんな悩み、ありますよね。ケーキは生クリームやフルーツを使っているものが多く、保存方法を間違えるとすぐに風味が落ちたり、...

「買ったばかりのきゅうりが、もうぶよぶよになっている…」そんな経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか。きゅうりは水分が約95%もある野菜なので、正しく保存しないとあっという間に傷んでしまいます。 でも安心してください。ちょっとしたコツを知...

「買ってきた野菜がすぐにしなびてしまう」「冷蔵庫の奥で忘れていた野菜がドロドロに…」そんな経験、ありますよね。野菜は種類によって適した保存方法がまったく違い、間違った保存をすると鮮度が一気に落ちてしまいます。 この記事では、主要な野菜の保...

みりんは和食に欠かせない調味料ですが、「開封後はどこに保存すればいいの？」「冷蔵庫に入れるべき？」と迷った経験はありませんか？実は、みりんには「本みりん」と「みりん風調味料」の2種類があり、それぞれ保存方法が異なります。正しい保存方法を知...

ドーナツを買ったけれど、一度に全部は食べきれなかった…そんな経験はありませんか？特売日にまとめ買いしたり、お土産でたくさんもらったりすると、保存方法に困ることがありますよね。ドーナツは揚げ菓子なので、保存方法を間違えると油が酸化して風味が...

きな粉を買ったものの、使い切れずに余ってしまった経験はありませんか？お正月のお餅やおはぎ、お菓子作りで活躍するきな粉ですが、一度にたくさん使う機会は意外と少ないですよね。開封後のきな粉を「なんとなく」保存していたら、いつの間にか風味が落...

「お弁当にヨーグルト持っていきたいけど、漏れたりぬるくなったりしそう…」そんな不安を抱えていませんか？ 実は私も、初めてヨーグルトをお弁当に持っていった時、容器から漏れてカバンの中が大惨事になった経験があります。でも、正しい持って行き方さ...

「あっ、シャウエッセンの賞味期限が3日過ぎてる...」 冷蔵庫の奥から発見したシャウエッセンを手に、そんなため息をついた経験はありませんか？私も主婦歴20年の間に、何度も同じような場面に遭遇してきました。 特に印象に残っているのは、5年前の夏のこ...

「朝5時起きでお弁当作り…もう限界！」「栄養のことも考えたいけど、とにかく時間がない！」「鯖缶って、そのままお弁当に入れちゃダメよね…？」 ちょっと待ってください！その悩み、私も痛いほどよく分かります。 実は私、3人の子どもを育てながらフルタ...

「昨日の晩ご飯の肉じゃがが残ってるけど、お弁当に入れても大丈夫？」「肉じゃがをお弁当に入れたいけど、汁気が多くて傷みそうで心配…」 そんな悩みを抱えているお母さん、実はとても多いんです。私も3人の子どもを育てながら毎日お弁当を作っていますが...

「鯖は栄養満点だからお弁当に入れたいけど、においが心配で…」「魚料理をお弁当に入れると、お昼に食べる時に魚臭くて家族に申し訳ない」 そんな悩みを抱えているお母さん、本当に多いんです。私も長男が中学生になったばかりの頃、DHA豊富な鯖を積極的に...

冷蔵庫の奥から出てきたホットケーキミックス。賞味期限を見たら、なんと数ヶ月も過ぎている…。「これって食べても大丈夫なの？」と不安になった経験、ありませんか？ 実は私も以前、半年以上賞味期限が切れたホットケーキミックスを発見して、捨てるべき...

「あっ、このしらたき賞味期限が3日も過ぎてる…でも見た目は大丈夫そうだけど、食べても平気かな？」 冷蔵庫の奥から出てきたしらたきを見て、そんな風に悩んだことはありませんか？私も主婦歴18年になりますが、今でもこの判断には迷うことがあります。 ...

「あ、このアクエリアス賞味期限切れてる…」 冷蔵庫の奥から出てきたペットボトル。ラベルを見ると、賞味期限が1ヶ月も過ぎている。捨てるのはもったいないけど、飲んでも大丈夫なのか不安になりますよね。 実は私も先日、まとめ買いしておいたアクエリア...

「ケンタッキー買いすぎちゃった…！」「食べきれなかったチキン、明日も美味しく食べたいな」って思ったこと、ありますよね。家族みんなで食べようと思ってパーティーバーレルを買ったけど、意外と残っちゃったり。せっかくのケンタッキー、無駄にしたくな...

日本の食卓に欠かせない漬物。白いご飯のお供として、お弁当の彩りとして、毎日のように食べている方も多いのではないでしょうか。 でも、冷蔵庫に入れたまま忘れていて、気づいたら賞味期限が切れていた…なんてこと、ありますよね。私も何度か経験があり...