べんとりん– Author –
べんとりん
はじめまして。『お弁当大辞典』管理人です。
このブログでは、いろんなお弁当の紹介や、毎日のお弁当作りがちょっとラクになり、ちょっと楽しくなるような工夫を紹介しています。彩りや詰め方のヒントから、おかず作りのコツ、ちょっとした雑学まで。忙しい日々のなかで、“お弁当時間”が少しでも心地よいものになればうれしいです。
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食材の管理・賞味期限
柿の保存方法|ためしてガッテン流で長持ち!ヘタがポイントの正しい保存術
柿は、その鮮やかなオレンジ色で日本の秋を彩る代表的な果物です。「富有柿」や「次郎柿」といった甘柿から、干し柿に最適な渋柿まで種類も豊富で、ビタミンCや食物繊維をたっぷりと含んだ高い栄養価も魅力の一つ。しかし、柿は収穫後も追熟が進みやすく、... -
食材の管理・賞味期限
ラ・フランスの保存方法|追熟から冷凍まで!美味しく長持ちさせるコツを徹底解説
「洋梨の女王」と呼ばれるラ・フランス。芳醇な香りと、とろけるような食感はまさに絶品ですが、「いつが食べ頃?」「どうやって保存すればいい?」と悩むことも多いのではないでしょうか。 ラ・フランスを美味しく味わうための最大のポイントは、「追熟(... -
食材の管理・賞味期限
りんごの保存方法|切った後も変色させない!長持ちさせるテクニックを徹底解説
「切ったばかりのりんごが、気づけば茶色く変色していた」という経験はありませんか?お弁当やデザート用に用意したものの、時間が経つと見た目が損なわれてしまい、がっかりすることもあるでしょう。実は、この変色は酵素と酸素による「酸化」が原因です... -
食材の管理・賞味期限
ギンナンの保存方法|殻付き・むき身・冷凍で長持ち!正しい保管術を徹底解説
\グルテンフリーで安心して食べられるおやつ/ ギンナンの基本的な特徴と保存の重要性 ギンナンとは?秋の味覚を代表する木の実 ギンナンはイチョウの木になる種子で、日本の秋を代表する味覚の一つです。独特のほろ苦さともっちりとした食感が特徴で、茶... -
食材の管理・賞味期限
スダチの保存方法|常温・冷蔵・冷凍で長持ち!風味を逃さない保存テクニック
【メタディスクリプション】 スダチの保存方法を常温・冷蔵・冷凍別に徹底解説。果汁や皮の保存法、長期保存のコツまで紹介。正しい保存で爽やかな風味を長く楽しみましょう。 【パーマリンク】 sudachi-storage \料理やドリンクに使いやすいすだち果汁/... -
食材の管理・賞味期限
小松菜の保存方法|冷凍で1ヶ月長持ち!生・茹で・カットの正しい冷凍術を解説
栄養満点でお弁当のおかずにも大活躍の小松菜。でも、「買ってきた小松菜がすぐにしなびてしまう…」「冷凍するとベチャベチャになりそう…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、小松菜は冷凍保存が可能な野菜です。正しく冷凍すれば... -
食材の管理・賞味期限
カステラの保存方法|しっとり長持ち!常温・冷蔵・冷凍の正しい保管術を解説
ふんわりしっとり、やさしい甘さが魅力のカステラ。お土産やギフトでいただくことも多いお菓子ですよね。でも、「カステラってどう保存すればいいの?」「パサパサになってしまった…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、カステラ... -
食材の管理・賞味期限
ラードの保存方法|常温・冷蔵・冷凍の正しい保管術と賞味期限を徹底解説
チャーハンや揚げ物を格段に美味しくしてくれるラード。プロの料理人も愛用する調味油ですが、「ラードってどう保存すればいいの?」「いつの間にか酸化していた…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、ラードは正しく保存すれば、... -
食材の管理・賞味期限
キクイモの保存方法|土付き・冷凍・乾燥で長持ち!正しい保管術を徹底解説
健康効果が注目されているスーパーフード、キクイモ。血糖値の上昇を抑える「イヌリン」が豊富に含まれており、糖尿病予防やダイエットに効果があると話題ですよね。でも、「キクイモって意外と傷みやすい…」「どう保存すればいいの?」という悩みをお持ち... -
食材の管理・賞味期限
酒粕の保存方法|冷蔵・冷凍で長持ち!正しい保管術と賞味期限を徹底解説
甘酒や粕汁、粕漬けなど、日本の食文化に欠かせない酒粕。栄養価が高く、美容や健康にも良いと注目されていますよね。でも、「酒粕ってどう保存すればいいの?」「いつの間にか変色してしまった…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実...