べんとりん– Author –
べんとりん
はじめまして。『お弁当大辞典』管理人です。
このブログでは、いろんなお弁当の紹介や、毎日のお弁当作りがちょっとラクになり、ちょっと楽しくなるような工夫を紹介しています。彩りや詰め方のヒントから、おかず作りのコツ、ちょっとした雑学まで。忙しい日々のなかで、“お弁当時間”が少しでも心地よいものになればうれしいです。
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お弁当の雑学・豆知識
焼酎の保存方法は常温でいいの?|開封後も風味を守る7つのコツ
焼酎をもらったけど、どこに置いておけばいいんだろう? 開けたあとの焼酎、いつまで飲めるの?——そんな疑問、意外と多いですよね。実は焼酎には賞味期限の表示義務がありません。でも「期限がない=いつまでも同じ味」ではないんです。保存の仕方ひとつ... -
食材の管理・賞味期限
シークワーサーの保存方法は冷凍が最強?|半年先まで香りを楽しむ裏ワザ
シークワーサーをたくさんもらったけど、どう保存すればいいかわからない…そんな経験はありませんか?実は、シークワーサーの保存方法を少し工夫するだけで、旬の時期に手に入れた果実を半年以上楽しめるんです。 あの独特な爽やかな香り、キュッとした酸... -
食材の管理・賞味期限
タピオカの保存方法は冷凍が最強?|もちもち食感を1ヶ月キープする裏ワザ
タピオカドリンクを買って帰ったら、飲みきれなくて余ってしまった…。乾燥タピオカを茹でたけど、一度に使いきれない…。そんな経験、ありませんか? 実は、タピオカは保存方法をひとつ間違えるだけで、あのもちもち食感が「カチカチの石ころ」に変わってし... -
食材の管理・賞味期限
みかんの保存方法はダンボールが最強?箱買いを3週間長持ちさせる裏ワザ
箱買いしたみかん、気づいたら底のほうがカビだらけ…そんな経験はありませんか?せっかくお得に買ったのに、半分も食べないうちにダメになってしまったら、お財布にも気持ちにも痛いですよね。 実は、みかんをダンボールで保存するときにはちょっとしたコ... -
食材の管理・賞味期限
新米の保存方法は冷蔵庫が正解?|風味を2倍長持ちさせる全テクニック
「新米を買ったのに、気づいたら風味が落ちていた…」そんな経験、ありませんか? 秋になると出回る新米は、ふっくらとした炊き上がりとほのかな甘い香りが最大の魅力。でも、その特別なおいしさは保存方法ひとつで驚くほど変わってしまいます。実は、新米... -
食材の管理・賞味期限
精米の保存方法は冷蔵庫が正解?|おいしさを2倍長持ちさせるプロの知恵
「精米したお米、どうやって保存すればいいの?」――毎日お弁当を作る方なら、一度は気になったことがあるのではないでしょうか。実は、精米の保存方法をひとつ変えるだけで、同じお米でもびっくりするほど味が変わるんです。せっかく買ったお米が、保存の... -
食材の管理・賞味期限
精米前の米の保存方法は常温でいい?|玄米を1年おいしく保つ裏ワザ
「精米前の米って、どうやって保存すればいいの?」「玄米のまま置いておけば長持ちするって聞いたけど、本当?」——そんな疑問を持ったことはありませんか。実は、精米前の米(玄米)は正しい保存方法さえ押さえれば、白米の何倍も長くおいしさをキープで... -
食材の管理・賞味期限
調味料の保存方法一覧|冷蔵庫に入れちゃダメなものがあるって知ってた?
「この調味料、冷蔵庫に入れるべき? それとも常温でいいの?」――お弁当を毎朝作っていると、ふとこんな疑問が頭をよぎりませんか。醤油はなんとなく冷蔵庫のドアポケットに入れているけれど、みりんや料理酒はどうだろう。砂糖がカチカチに固まって朝か... -
食材の管理・賞味期限
メレンゲクッキーの保存方法はこれが正解!サクサク食感を守る7つの秘訣
サクッと軽い口どけが魅力のメレンゲクッキー。卵白と砂糖だけで作れる手軽さから、お菓子作り初心者さんにも人気ですよね。でも「作ったはいいけど、次の日にはしっとりしてた…」という声、本当に多いんです。せっかくのサクサク食感が台なしになると、が... -
食材の管理・賞味期限
ケールの保存方法は冷凍が正解?|鮮度と栄養を1ヶ月キープする全手順
「ケールって体にいいのはわかるけど、買っても使い切れずにしなしなになっちゃう…」そんな経験、ありませんか?スーパーフードとして注目されるケールですが、実は保存方法を間違えるとたった1日で葉がしおれ、せっかくの栄養もどんどん逃げてしまいます...