べんとりん– Author –
べんとりん
はじめまして。『お弁当大辞典』管理人です。
このブログでは、いろんなお弁当の紹介や、毎日のお弁当作りがちょっとラクになり、ちょっと楽しくなるような工夫を紹介しています。彩りや詰め方のヒントから、おかず作りのコツ、ちょっとした雑学まで。忙しい日々のなかで、“お弁当時間”が少しでも心地よいものになればうれしいです。
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お弁当のテクニック・コツ
もやしの消費期限1日過ぎは食べても大丈夫?安全性と見分け方を徹底解説
「冷蔵庫のもやし、消費期限が1日過ぎてる…これって食べても大丈夫なのかな?」 そんな経験、ありますよね。私も以前、買ったばかりだと思っていたもやしが、実は消費期限が1日過ぎていて、「捨てるのはもったいないけど、お腹壊したら嫌だし…」って悩んだ... -
お弁当のテクニック・コツ
油揚げの賞味期限切れはいつまで大丈夫?日数別の安全性と見分け方
「冷蔵庫の油揚げ、賞味期限が切れてる…これって食べても大丈夫なのかな?」 そんな経験、ありますよね。私も以前、冷蔵庫の奥から出てきた油揚げの賞味期限が1週間も過ぎていて、「もったいないけど、捨てるべき?」って悩んだことがあります。 実は、賞... -
お弁当のテクニック・コツ
えびの天ぷらの冷凍保存【完全ガイド】サクサク復活のコツ
「えびの天ぷら、たくさん揚げすぎちゃった…冷凍できるのかな?」 そんな経験、ありますよね。私も以前は「天ぷらって冷凍したらべちゃべちゃになるんじゃない?」って思っていました。でも、正しい方法で冷凍すれば、揚げたてのサクサク感をキープできる... -
お弁当のテクニック・コツ
にんじんの中が白いけど食べられる?原因と見分け方を徹底解説!
「にんじんを切ってみたら、中が白くなってる…これって食べて大丈夫なの?」 そんな経験、ありますよね。私も初めて見た時は、腐ってるのかな?カビ?って不安になって、思わず捨てそうになりました。でも、ちょっと待ってください! 実は、にんじんの中が... -
お弁当のテクニック・コツ
冷凍弁当ごはんをパサパサにしない方法!美味しく冷凍保存&解凍するコツ【完全ガイド】
「冷凍弁当のごはん、レンジで温めるとパサパサになっちゃう…」 こんな悩み、ありますよね。私も以前は、せっかく作った冷凍弁当が、解凍後にカチカチだったり、べちゃべちゃだったりで、何度も失敗していました。朝の忙しい時間に「これじゃ食べられない... -
お弁当の基本
焼きそば 賞味期限切れは何日まで大丈夫?見分け方と安全な保存法【2025年最新版】
「冷蔵庫に焼きそばがあったけど、賞味期限が2日過ぎてる…」 こんな経験、ありますよね。捨てるのはもったいないけど、食べて大丈夫なのか不安。私も以前、同じことで悩んでいました。特に、夕飯の準備中に気づいて、「今から買いに行くのは面倒だし、でも... -
お弁当の基本
乳鉢とすり鉢の違いを徹底比較!使い分けで料理が変わる【2025年最新版】
「乳鉢とすり鉢、どう違うの?」 キッチン雑貨店で見かけたとき、私もそう思いました。見た目はそっくりなのに、なぜ二つも存在するのか。実は、この疑問を持つ人は本当に多いんです。料理好きの主婦仲間と話していても「結局どっちを買えばいいの?」とい... -
お弁当のテクニック・コツ
お弁当のいなり寿司が傷む原因と対策|前日作りでも安全に持たせる方法
「明日のお弁当にいなり寿司を入れたいけど、傷むのが心配…」そんな不安を抱え ていませんか? 私も以前、子どもの遠足のお弁当にいなり寿司を詰めたとき、「これって大丈夫かな?」とドキドキした経験があります。特に夏場は食中毒のニュースを見るたび... -
お弁当のテクニック・コツ
【完全版】オムライス弁当の詰め方!冷めても固くならない美味しいコツ
お弁当にオムライスを詰めたいけれど、いざ作ってみると薄焼き卵が破れてしまったり、冷めた時に固くなってしまったりと、なかなか上手くいかずに悩んでいませんか? 私も料理を始めた頃は、家族にオムライス弁当を作ってあげたくて何度も挑戦しましたが、... -
お弁当の雑学・豆知識
ゴボウおせち料理完全ガイド:たたきごぼうに込められた深い意味と伝統の作り方
「おせち料理になぜゴボウが入っているんだろう?」 お正月の重箱を開けた時、そんな疑問を持ったことはありませんか?地味で控えめな存在のゴボウですが、実はおせち料理において非常に重要な意味を持つ食材なのです。 私も長年料理に携わってきて、おせ...