2026年– date –

健康効果が注目されているスーパーフード、キクイモ。血糖値の上昇を抑える「イヌリン」が豊富に含まれており、糖尿病予防やダイエットに効果があると話題ですよね。でも、「キクイモって意外と傷みやすい…」「どう保存すればいいの？」という悩みをお持ち...

甘酒や粕汁、粕漬けなど、日本の食文化に欠かせない酒粕。栄養価が高く、美容や健康にも良いと注目されていますよね。でも、「酒粕ってどう保存すればいいの？」「いつの間にか変色してしまった…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実...

春の訪れを告げる山菜の王様、タラの芽。天ぷらにすると、ほろ苦さとホクホクの食感がたまらないですよね。でも、「せっかく採ってきた（買ってきた）タラの芽、どう保存すればいいの？」「すぐにしなびてしまう…」という悩みをお持ちの方も多いのではない...

「せっかく買ったジャガイモに芽が出てしまった…」「気づいたらシワシワになっていた…」という経験、ありませんか？ジャガイモは日持ちする野菜の代表格ですが、保存方法を間違えると意外と早くダメになってしまうんです。 実は、ジャガイモは正しい保存方...

コロンとした形がかわいらしいマッシュルーム。サラダやパスタ、アヒージョなど、洋食には欠かせないきのこですよね。生でも加熱しても美味しく、使い勝手の良い食材です。でも、「買ってきたマッシュルームがすぐに黒くなってしまう」「どうやって保存す...

ケーキを買った時についてくるドライアイス。アイスクリームの保冷や、イベントの演出などにも使われるドライアイスですが、「余ったドライアイスってどう保存すればいいの？」「どのくらい持つの？」と疑問に思ったことはありませんか。 実は、ドライアイ...

梅雨の時期になると作りたくなる梅シロップ。青梅と氷砂糖を瓶に入れて待つだけで、爽やかな梅ジュースが楽しめる手作りの味は格別ですよね。水や炭酸水で割れば、暑い夏にぴったりのドリンクに。お子さんも大好きな方が多いのではないでしょうか。 でも、...

ぷっくりとした見た目と、シャキシャキの食感が魅力のスナップえんどう。春から初夏にかけて旬を迎え、お弁当の彩りおかずとしても大人気ですよね。サッと塩ゆでするだけで美味しく、栄養価も高い優秀野菜です。 でも、「買ってきたスナップえんどうがすぐ...

秋から冬にかけて旬を迎えるカブ。真っ白でツヤのある見た目と、柔らかく甘みのある味わいは、煮物や漬物、サラダなど様々な料理で楽しめますよね。スーパーで見かけるとつい手が伸びる野菜ですが、「買ったのにすぐしなびてしまった」「葉っぱがすぐに黄...

夏の定番料理として親しまれている素麺。つるっとしたのど越しとさっぱりした味わいは、暑い季節に食欲がないときでも美味しくいただけますよね。贈答品としていただくことも多く、気がつくと棚の奥に何束も眠っている…なんてことはありませんか？ 素麺は...