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オイスターソース賞味期限切れはいつまで使える？見分け方と保存方法
冷蔵庫の奥から賞味期限切れのオイスターソースを見つけて、「これってまだ使えるのかな？」と悩んだ経験はありませんか？私も以前、半年くらい期限が過ぎたオイスターソースを発見して、捨てるべきか使うべきか迷ったことがあります。オイスターソースは... -
茶碗蒸しに銀杏が入っているのはなぜ？理由と栄養・美味しい作り方
茶碗蒸しを食べていると、必ずと言っていいほど入っている銀杏。「なぜ茶碗蒸しには銀杏が入っているんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？私も子供の頃は、あの独特な食感が少し苦手で、わざわざ避けて食べていた記憶があります。でも、大人に... -
スパゲティとパスタの違いは？種類と特徴を徹底解説｜使い分けも
「パスタとスパゲティって何が違うの？」「レストランでは『パスタ』、スーパーでは『スパゲティ』って書いてあるけど、同じもの？」って疑問に思ったことありませんか？実は、多くの人が混同しているこの2つの言葉、明確な違いがあるんです。 簡単に言う... -
氷砂糖は体に悪い？誤解と真実｜白砂糖との違いと正しい食べ方
「氷砂糖って体に悪いの？」「白砂糖よりもヘルシーって聞いたけど本当？」って疑問に思ったことありませんか？梅酒作りや果実酒、のど飴として愛用されている氷砂糖。キラキラした透明な結晶が美しくて、なんとなく「白砂糖より健康的」なイメージを持っ... -
片栗粉は体に悪い？誤解と真実｜正しい使い方で健康的に楽しむコツ
「片栗粉って体に悪いの？」「買ってはいけないって聞いたけど本当？」ってネットで見かけて、不安になったことありませんか？あんかけ料理のとろみ付けや、唐揚げの衣に欠かせない片栗粉。毎日の料理で使っているのに、「体に悪い」なんて言われたら心配... -
カレーライスのご飯の量完全ガイド｜適量は何グラム？年齢・シーン別に解説
「カレーライス作るとき、ご飯ってどれくらい炊けばいいんだろう？」「多すぎて余っちゃった…」「少なくて足りなかった…」って経験、ありますよね。家族の夕食でも、イベントの大人数料理でも、ご飯の量って意外と難しい。 特にカレーライスって、ご飯の量... -
ケンタッキーの保存方法完全ガイド｜冷蔵・冷凍のコツと美味しい温め方
「ケンタッキー買いすぎちゃった…！」「食べきれなかったチキン、明日も美味しく食べたいな」って思ったこと、ありますよね。家族みんなで食べようと思ってパーティーバーレルを買ったけど、意外と残っちゃったり。せっかくのケンタッキー、無駄にしたくな... -
チャーハン弁当は危険？セレウス菌のリスクと安全に作る5つのコツ
「お弁当にチャーハン入れちゃダメって聞いたことあるけど、本当？」って疑問に思ったこと、ありませんか？実は私も、子供のお弁当に作りたてのチャーハンを詰めて持たせたら、学校から「お腹が痛い」って連絡が来てしまったことがあるんです。その時初め... -
ホットケーキを水で作るとまずい？美味しく作る5つのコツと裏ワザを徹底解説！
「ホットケーキを作りたいのに、冷蔵庫に牛乳がない…！」って経験、ありますよね。そんな時、「水で作ってもいいかな？」って思うけど、「水で作るとまずいって聞いたことあるし…」って不安になりませんか？私も以前、水で作ったホットケーキを家族に出し... -
カップケーキとマフィンの違い｜材料・味・見た目を徹底比較！
「カップケーキとマフィン、どっちも似てるけど何が違うの？」って、カフェで見かけるたびに思ったことありませんか？ 私も最初は「どっちもカップに入ってるし、同じようなものでしょ？」なんて軽く考えてたんです。でも、実際に作ってみたら全然違ってび...
