お弁当のテクニック・コツ– category –

「ケンタッキー買いすぎちゃった…！」「食べきれなかったチキン、明日も美味しく食べたいな」って思ったこと、ありますよね。家族みんなで食べようと思ってパーティーバーレルを買ったけど、意外と残っちゃったり。せっかくのケンタッキー、無駄にしたくな...

「お弁当にチャーハン入れちゃダメって聞いたことあるけど、本当？」って疑問に思ったこと、ありませんか？実は私も、子供のお弁当に作りたてのチャーハンを詰めて持たせたら、学校から「お腹が痛い」って連絡が来てしまったことがあるんです。その時初め...

「せっかく買ったはまぐり、冷蔵庫で何日持つんだろう…」って不安になったこと、ありませんか？私も以前、特売で買ったはまぐりを冷蔵庫に入れたまま忘れてしまって、食べられなくなってしまった経験があります。はまぐりって高級食材だからこそ、絶対に無...

「冷蔵庫のもやし、消費期限が1日過ぎてる…これって食べても大丈夫なのかな？」 そんな経験、ありますよね。私も以前、買ったばかりだと思っていたもやしが、実は消費期限が1日過ぎていて、「捨てるのはもったいないけど、お腹壊したら嫌だし…」って悩んだ...

「冷蔵庫の油揚げ、賞味期限が切れてる…これって食べても大丈夫なのかな？」 そんな経験、ありますよね。私も以前、冷蔵庫の奥から出てきた油揚げの賞味期限が1週間も過ぎていて、「もったいないけど、捨てるべき？」って悩んだことがあります。 実は、賞...

「えびの天ぷら、たくさん揚げすぎちゃった…冷凍できるのかな？」 そんな経験、ありますよね。私も以前は「天ぷらって冷凍したらべちゃべちゃになるんじゃない？」って思っていました。でも、正しい方法で冷凍すれば、揚げたてのサクサク感をキープできる...

「にんじんを切ってみたら、中が白くなってる…これって食べて大丈夫なの？」 そんな経験、ありますよね。私も初めて見た時は、腐ってるのかな？カビ？って不安になって、思わず捨てそうになりました。でも、ちょっと待ってください！ 実は、にんじんの中が...

「冷凍弁当のごはん、レンジで温めるとパサパサになっちゃう…」 こんな悩み、ありますよね。私も以前は、せっかく作った冷凍弁当が、解凍後にカチカチだったり、べちゃべちゃだったりで、何度も失敗していました。朝の忙しい時間に「これじゃ食べられない...

「明日のお弁当にいなり寿司を入れたいけど、傷むのが心配…」そんな不安を抱え ていませんか？   私も以前、子どもの遠足のお弁当にいなり寿司を詰めたとき、「これって大丈夫かな？」とドキドキした経験があります。特に夏場は食中毒のニュースを見るたび...

お弁当にオムライスを詰めたいけれど、いざ作ってみると薄焼き卵が破れてしまったり、冷めた時に固くなってしまったりと、なかなか上手くいかずに悩んでいませんか？ 私も料理を始めた頃は、家族にオムライス弁当を作ってあげたくて何度も挑戦しましたが、...